intorno al cibo
Ci passo più o meno vicino, ci giro più o meno intorno.
Questo è quello che io faccio per il cibo, e che il cibo fa per me.
E che, se vuoi, posso fare anche per te.
ETICHETTE
Ho realizzato qualche etichetta per ottime bottiglie di vino.
Qui le mie preferite:
AGATA
Vino bianco ottenuto da uve vermentino.
Edizione limitata ideata e imbottigliata da Walter De Batté nella sua cantina in Riomaggiore (SP) per Paolo Tegoni.
Immagine di Chuck Olson.
FURGONVINO
Champagne ottenuto da uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier.
Edizione limitata ideata e imbottigliata da Champagne Demiere nella cantina in Fleury-La-Riviere (FRA) per il progetto Furgonvino – Enoteca a quattro ruote.
SCRITTURA TESTI
Vorrei farlo più spesso ma non me lo chiedono.
Qui i miei preferiti:
Sale&Pepe – dicembre 2023, tema del mese: “QUESTA È TRADIZIONE”
Scrittura del tema del mese del mensile SALE&PEPE e organizzazione dello shooting fotografico.
Con Mattia Fiandaca, grazie alla direttrice Laura Maragliano e a Vincenza D’Alessandri, dodici pagine dedicate alla tradizione del brodo di Natale in Emilia.
Fotografie di Francesca Moscheni.
Grazie a Rina Poletti, Bianca Maria Bellei, Gianni Degli Angeli – Ass. La San Nicola e Luisa Peduli.
Sala e cucina – novembre 2021: “HANNO PARETI CHE PARLANO LE TRATTORIE DI UNA VOLTA”
Scrittura di un articolo nello spazio curato da Associazione Gastronomi Professionisti.
Fotografie di Elly Contini.
GESTIONE E SCRITTURA PAGINE SOCIAL
Gestisco e ho gestito alcune pagine social.
Qui le mie preferite (finché Instagram non ha cambiato formato…):
TAVOLE posterzine
Rivista e mappa, da spiegare, leggere e appendere una volta terminato il viaggio.
Progetto di TERRAE OPIFICIO CULTURALE ENOGASTRONOMICO
di…Vin Formaggio
Manifestazione dedicata a formaggi e vini di quattro territori italiani (Abruzzo, Emilia-Romagna, Piemonte e Toscana), svoltesi il 21 aprile 2024.
Presentazione di produttori e iniziative collegata.
Gestita in collaborazione con Nerio Pellegrini.
Progetto di TERRAE OPIFICIO CULTURALE ENOGASTRONOMICO per Comune di Collecchio (PR).
SITI INTERNET
Ho realizzato qualche sito internet.
Qui i miei preferiti:
TERRAE Opificio Culturale Enogastronomico
Associazione Culturale che mira alla promozione dei territori attraverso l’organizzazione di eventi e la pubblicazione di libri e riviste.
Accademia della Sfoglia
La scuola di sfoglia emiliana della maestra sfoglina dal 1979 Rina Poletti.
Il brodo di Natale in Emilia-Romagna
Sito del libro scritto con Mattia Fiandaca con le illustrazioni di Lucia Catellani realizzato per la campagna di crowdfunding nel 2021.
Malvasia, un diario mediterraneo
Sito del libro scritto da Paolo Tegoni con le fotografie di Francesco Zoppi illustrazioni di Lucia Catellani realizzato per la campagna di crowdfunding nel 2022.
LIBRI
Oltre ai miei, ho impaginato alcuni bellissimi libri.
Come questi:
MALVASIA, UN DIARIO MEDITERRANEO
di Paolo Tegoni
fotografie di Francesco Zoppi
per Terrae Opificio Culturale Enogastronomico
UN ANNO DI LABORATORIO APERTO_2023
illustrazione di Gianluca Cannizzo | MyPosterSucks
fotografie di Doruntina Film & altri
per Laboratorio Aperto di Parma
UN ANNO DI LABORATORIO APERTO_2024
illustrazione di Marla XL
fotografie di Viola Perasso e Doruntina Film
per Laboratorio Aperto di Parma