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Quiche Lorraine

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È passato proprio un mese giusto giusto da quando

È passato proprio un mese giusto giusto da quando il libretto “Il brodo di Natale” è arrivato in due pacchi a Parma da me e a Reno Centese da Rina.

Sembra passato un anno forse, invece solo un mese.

Di risposte alle tantissime email, di mettere su un’organizzazione alla sveltissima, di file in posta all’alba per non fare la fila per spedire.

Di viaggi da Rina, da Pamela e da Bianca per distribuire libretti da distribuire a loro volta.
È stato un mese intenso ma mi mancherà.

Per ora voglio ringraziare tutti quelli che ci hanno dato fiducia e hanno acquistato il libro, le mie partner in crime e tutte le persone che si sono spese per distribuirlo e pubblicizzarlo.
Non era così scontato, quindi grazie di cuore alle cugine Silvia Babette Bassi La cucina di Babette e Rossana De Filippi PRIMI E SECONDI e a tutta la rete che grazie a Rina si è attivata tra Cento, Ferrara e Bologna.

Grazie a Chiara Cabassi per l’articolo sulla Gazzetta che a Parma vale di più che un’uscita sul TG1 prima di Sanremo.

Grazie a @ellycontini per la foto che è oggettivamente bellissima (e comunque perfetta).

Grazie a @tortellante , alle mamme che non conoscevo di persona e che ci hanno supportate con il cuore.

E ora?

Fermo restando che abbiamo ancora una ventina di copie da vendere il cui ricavato andrà comunque in beneficenza, voglio fare tesoro di questa esperienza, di questo spirito di squadra e collaborazione e di questa energia positiva per farmi trovare pronta per la prossima occasione.

Qui il risultato di quello che abbiamo realizzato, INSIEME.

Io credo che se c’era un modo di riconciliarsi con un anno davvero difficile, il modo l’abbiamo trovato.

Grazie a tutti 💛

Meraviglia gratinata... cosa ci sarà sotto? Un i

Meraviglia gratinata... cosa ci sarà sotto?

Un intero mazzo di cardi. Sbianchiti in acqua con aggiunta di farina e limone e poi messi al forno con besciamella, Parmigiano e pangrattato.

Provateli, è bello scoprire piatti nuovi e vecchi modi di cucinare verdure nuove.

Buon sabato!

#cardi #verdure #veggie #gratinato #besciamella #roux #cucina #cucinare #cooking #saturday #sabato #pranzo #novita #scoperte #forno #alforno #cardigratinati #love #food #foodie #foodlover #foodporn #bestoftheday #picoftheday #tuportadabere

Oggi sono andata a depositare in banca l’incasso

Oggi sono andata a depositare in banca l’incasso de “Il brodo di Natale”, il nostro libretto sui primi piatti della festa in Emilia.

Domani verserò tutto quanto abbiamo raccolto sul Money Box di PayPal e entro lunedì procederò al versamento a favore di @tortellante e ringrazierò tutti quelli che ci hanno aiutato, che sono tanti.

Non mi aspettavo una risposta del genere e spero che i nostri nuovi amici ne saranno contenti.

Se intanto volete farvi avanti per gli ultimi libretti, il cui ricavato andrà sempre in beneficenza, io sono qui (e anche Bianca a Sant’Ilario ha qualche copia). irene@tuportadabere.com

@agrodolcecookinglab @pami72 @rinapoletti @fatemicucinare @tortelliniandco @igers.emiliaromagna @visitemilia.official @parma_city_of_gastronomy @parmafood.official

#ilbrododinatale #beneficenza #buonnatale #brodo #broth #libro #ricette #recipes #cooking #italiankitchen #cucinaitaliana #ig_emiliaromagna #anolini #cappelletti #tortellini #iltortellante #christmas #recipebook #bestoftheday #picoftheday #tuportadabere

Arrosto di cosciotto di maiale alla senape con pat

Arrosto di cosciotto di maiale alla senape con patate, cipolle e mele. Ciao! 👋🏻

Ah, micca mantovana (non trovo la ricetta di quella di Parma) fatta in casa.

#poccio #piatto #homemade #chiaraberta #laboratoriocrea #pane #bread #scarpetta #sugo #senape #gnamgnam #yummy #yummyfood #food #foodlover #foodporn #foodie #bestoftheday #picoftheday #tuportadabere

Nel disperato tentativo di dimagrire mi sento rass

Nel disperato tentativo di dimagrire mi sento rassicurare così: “in fondo il brodo non è altro che una tisana”.

Mi ha convinta, quasi.

#detox #vegetables #veggie #verdure #brodovegetale #ilbrododinatale #love #dieta #cucinare #cuocere #cooking #broth #casa #domenica #sunday #food #foodie #foodlover #bestoftheday #picoftheday #tuportadabere

Qui dentro ci sono gli ultimi (forse) 50 libretti

Qui dentro ci sono gli ultimi (forse) 50 libretti de “Il brodo di Natale”.

Siamo a quota 250 e la mia felicità è a 1000.

Tra prenotati e copie da spedire nel rimangono una decina, quindi se volete uno di questi preziosi libretti scrivetemi o leggete qui: tuportadabere.com/ilbrododinatale

Vi ricordo che tutti i proventi andranno in beneficenza a @tortellante ❤️

Un buon inizio a tutti, di cuore!

@agrodolcecookinglab @rinapoletti @pami72 @accademiadellasfoglia @fatemicucinare @tortelliniandco @giuliagolino.it

Preparativi. Pane alle castagne (ricetta di @pani

Preparativi.

Pane alle castagne (ricetta di @panificiodavidelongoni) fatto per amore perché odio la farina di castagne, mandarini e oki ché ho il mal di testa da ieri.

#oki #bread #pane #sourdough #mandarini #orange #newyear #capodanno #homemade #homecooking #cucinare #2020 #dadomanidieta #love #vigilia #food #foodlover #foodie #bestoftheday #picoftheday #tuportadabere

Oggi, invece, avevo mangiato a pranzo solo bresaol

Oggi, invece, avevo mangiato a pranzo solo bresaola 😅

Domani vi parlo della focaccia.

#franciacorta #faccoli #wine #whitewine #sparkling #extrabrut #focaccia #homemade #yeast #sourdough #sourdoughbread #aperitivo #food #foodie #foodlover #bestoftheday #picoftheday #tuportadabere

Vorrei dire a mia discolpa che oggi a pranzo abbia

Vorrei dire a mia discolpa che oggi a pranzo abbiamo mangiato poco.

#cena #dinner #aperitivo #wine #redwine #vino #vinorosso #pibarnon #chateaudepibarnon #patanegra #jamoniberico #jamonibericodebellota #ciao #bonta #camino #food #foodie #foodlover #goumand #gourmet #bestoftheday #picoftheday #tuportadabere

Alla Vigilia per tradizione si mangia di magro, qu

Alla Vigilia per tradizione si mangia di magro, quindi niente carne.

Finché ho pranzato a casa coi miei genitori la tradizione è stata di mangiare un panino tonno e cipolline.

Tradizione con radici lontane e di famiglia.

Mia nonna Paola, la mamma della mia, aveva un negozio di abbigliamento in centro, in Via Farini, e la pausa pranzo del giorno della Vigilia la passavano in una tavola calda che c’è ancora adesso e si chiama @grotta_mafalda e mangiavano proprio un panino tonno e cipolline sott’aceto.

Certe volte non è proprio possibile ma a volte è bellissimo scoprire l’origine delle proprie tradizioni famigliari.

E voi ne avete una?

PS: oggi toast con guacamole fatto in casa, salmone e pomodorini confit sempre fatti da me ✌🏻

#vigilia #vigiliadinatale #christmas #natale #guacamole #salmone #pomodori #confit #toast #spuntino #pesce #fish #healthy #food #foodie #foodlover #bestoftheday #picoftheday #tuportadabere #tradizioni #famiglia #love

Perché non si può sempre cucinare seriamente. #

Perché non si può sempre cucinare seriamente.

#friends #friendstvshow #rachelstrifle #perjoeyilciboèsacro #joeydoesntsharefood #food #foodlover #foodie #culture #foodculture #cibo #cultura #gastronomia #amici #centralperk #bestoftheday #picoftheday #tuportadabere

Ebbene è successo, ma non nel modo in cui di soli

Ebbene è successo, ma non nel modo in cui di solito succede agli sprovveduti.

Perché se io c’è una cosa che posso dire di me è che sono organizzata e sempre in anticipo.

È stato quindi con grande organizzazione e anticipo che ho ordinato altre copie dei libretti che sarebbero dovute arrivare mercoledì scorso.

Peccato che così non sia stato e che io sia ancora qui ad attenderle, e fatico a dormirci la notte dal nervoso.

Ho parlato con almeno venti impiegati del centro assistenza della tipografia e loro sono sempre incredibilmente felici di aiutarmi (felicissimi a loro stessa detta!) ma di risposte e soluzioni ne ho avute poche, zero.

Vi chiedo quindi un po’ di pazienza supplementare, in questi giorni di preparazioni, di regali e di tutti in piazza - sì ma in fila - no ma c’è troppa gente - allora compro online - e se il negozio fallisce? - sappiate che io sono qui pronta e scattante e che appena possibile arriverò da voi.

Intanto grazie per quello che abbiamo fatto, per la vostra generosità, perché quello lo abbiamo fatto di sicuro, ed è tanto è importante ❤️

#ilbrododinatale #anolini #cappelletti #tortellini #brodo #libretti #ansia #ritardi #corriere #graziepixartprinting #christmas #natale #bestoftheday #picoftheday #tuportadabere

Tortellini alla panna che ho mangiato giovedì sc

Tortellini alla panna che ho mangiato giovedì scorso dalla Rina.

Ha avuto un po’ da dire perché li ho tagliati troppo grossi, ma a me stare lì con lei a chiudere i tortellini mi ha rimessa al mondo.

Ci sono problemi, limiti, insoddisfazioni personali, c’è la fatica di fare certe cose, il mancato riconoscimento a volte.

Però c’è stare di fianco alla @rinapoletti che ti guarda mentre tiri la sfoglia e ti prende in giro per quello che le hai appena raccontato, c’è il profumo di tartufo nel ripieno, c’è @ginko3168 con la salamina e Beppe che ti versa un bicchiere di rosso. C’è il tagliere di legno e il matterello e una porta sempre aperta che significa accogliere.
C’è che in quel momento hai davvero chiaro in testa cosa vuol dire stare bene.

#tortellini #bologna #modena #panna #ig_bologna #ig_modena #igersemiliaromagna #emiliaromagna #tradizioni #natale #christmas #fattoamano #cucinaemiliana #brodo #rinapoletti #pastatua #love #passion #cucina #cucinaitaliana #bestoftheday #picoftheday #tuportadabere

Questa era l’ultima copia de “Il brodo di Nata

Questa era l’ultima copia de “Il brodo di Natale” e anche se sfoderiamo il nostro migliore sorriso in verità lo stiamo stiracchiando per aggiudicarcelo.

In attesa dell’arrivo delle nuove copie ringrazio davvero di cuore tutti per le 150 già distribuite!

#natale #christmas #brodo #sfoglia #sfoglina #rinapoletti #pastatua #accademiadellasfoglia #igersferrara #tortellini #quadrucci #tagliere #fattoamano #food #foodie #bestoftheday #picoftheday #tuportadabere

Ieri stavo per scrivere, sull’onda dell’entusi

Ieri stavo per scrivere, sull’onda dell’entusiasmo che ostinatamente a volte provo, che certi giorni era bello anche andare in posta.

La verità è che no, non è bello andare in posta soprattutto quando ci sono mille persone in fila per scadenze da pagare e tutti i computer in tilt.

Ma è molto bello spedire tutti i libretti che avete acquistato, quello sì!

Grazie di cuore! ❤️

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A forza di parlarne li abbiamo fatti anche noi 😁

Parlarne dove? Trovate tutto nel link qui sopra!

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