biscotti di farro

BISCOTTI DI FARINA DI FARRO

I biscotti perfetti per essere pocciati.

Detto da una che non ama i biscotti e non ama pocciarli.

INGREDIENTI PER 20 BISCOTTI GRANDI
400 g di farina di farro
150 g di zucchero
100 g di burro ammorbidito
2 uova
4 cucchiai di latte
un pizzico di sale
una bustina di lievito vanigliato

PREPARAZIONE

Passate la farina al setaccio, disponetela a fontana sulla spianatoia, cospargetela con zucchero; unitevi il burro morbido a pezzetti, un pizzico di sale, le uova, la buccia grattugiata del limone, il latte e il lievito vanigliato.

Lavorate l’impasto con cura e mettetelo a risposare almeno un’ora in frigorifero appiattito e avvolto nella pellicola trasparente.

biscotti di farro

Stendete la pasta sulla spianatoia e tagliatela della forma che preferite.

Disponeteli sulla placca del forno e fateli cuocere in forno già caldo a 180° per circa 15 minuti circa.

biscotti di farro